بمبئی و غذاهای خیابانی‌اش گردشگری

بمبئی و غذاهای خیابانی‌اش

  بزرگنمايي:

فصل تجارت - وب سایت روزیاتو - فروغ بیداری: همانند دهلی نو، بمبئی نیز برای غذاهای خیابانی خود موسوم به «چات» مشهور است. این نام از واژه هندو «چاتنا» به معنی «لیس زدن» گرفته شده است. به این دلیل که پس از خوردن این غذاها، از شدت خوشمزه بودن انگشتان دست خود را لیس خواهید زد.
بد نیست اشاره کنیم که این شهر، غذاهای خیابانی گوناکونی دارد که در میان مردم از محبوبیت بسیاری برخوردار هستند. در همین راستا، ما بهترین غذاها را برایتان معرفی کرده ایم تا در صورت سفر کردن به کشور هند و بازدید از بمبئی حتما یک‌بار این غذاها را امتحان کنید.
وادا پاو
یکی از خوش‌طعم‌ترین اسنک های خیابانی مومبای، «وادا پاو» است؛ برگر گیاهی که علاوه بر قیمت بسیار ارزان، در همه جا نیز در دسترس است. این برگر، ترکیبی از طعم ها و بافت هاست و بسیار خوشمزه به نظر می رسد. به صورت کلی باید گفت که وادا پاو، همان کتلت سیب زمینی است که به صورت دونات درست شده، سطح روئی آن برشته و ترد می شود و درون آن نرم و لطیف است و در نان همبرگر به همراه چاتنی فلفل و سیر کبابی سرو می شود.
بهترین محل هایی که این غذا را ارائه می دهند: آرام باتاتا وادا، ساختمان سینما پایتخت، مقابل ایستگاه CST
بهترین غذاهای خیابانی شهر بمبئی چیست و کجا می توان آن ها را پیدا کرد؟
پاو باجی (Pav bhaji)
یکی دیگر از غذاهای خیابانی محبوب هندی ها، پوره سبزیجات است. نگران نباشید، رنگ قرمز آن به دلیل وجود چیلی نیست، بلکه پوره گوجه فرنگی موجب تغییر رنگ آن شده است.
پاو از استان همسایه‌ی مومبای، یعنی گوا وارد این شهر شده است که آن ها نیز از پرتغالی ها که در گذشته این منطقه را مستعمره خود کرده بودند، آن را آموخته اند. مقدار قابل توجهی کره روی دو طرف نان مالیده شده و سپس تُست می شود. در کنار آن، برش های لیموترش و پیاز خام نیز سرو می گردد.
بهترین محل هایی که این غذا را ارائه می دهند: تقاطع خیابان های سردار و 166-A تاردئو، تولسیوادی، نزدیک ایستگاه اتوبوس تاردئو
بهترین غذاهای خیابانی شهر بمبئی چیست و کجا می توان آن ها را پیدا کرد؟
ساندویچ چاتنی (Chutney)
چاتنی سبز این ساندویچ از گشنیز تازه، چیلی سبز و سیر تهیه می شود. سبزیجات تازه همانند گوجه فرنگی و خیار، سیب زمینی آب‌پز و پنیر محلی خرد شده نیز در این ساندویچ گنجانده می شود و سپس آن را گریل می کنند تا کاملا طلایی و ترد شود.
بهترین محل هایی که این غذا را ارائه می دهند: مقابل Birla Krida Kendra و ساحل Chowpatty
بهترین غذاهای خیابانی شهر بمبئی چیست و کجا می توان آن ها را پیدا کرد؟
بلپوری
بل پوری یکی از سالم ترین غذاهای خیابانی هندی است که با نخود سبز، جوانه و سبزیجات تهیه می شود. البته در شهرهای مختلف هند با مواد گوناگون درست می شود. به طور مثال، در بمبئی با برنج بوداده، خمیری که با آرد نخود تهیه شده، فلفل سبز سرخ‌شده، سیب زمینی آب‌پز، انبه خام و پیاز درست شده و روی آن را با گشنیز تازه و چاتنی های شیرین، تند و ترش تزئین می کنند.
بهترین محل هایی که این غذا را ارائه می دهند: اسنک فروشی اسواتی، مقابل بیمارستان باتیا، خیابان تاردئو
بهترین غذاهای خیابانی شهر بمبئی چیست و کجا می توان آن ها را پیدا کرد؟
پنی پوری
این غذا نیز در شهرهای مختلف به سبک های گوناگون تهیه می شود و هر کدام ادعا می کنند که بهترین و خوشمزه ترین پنی پوری را دارند.
پنی پوری یک توپی توخالی سرخ شده است که با مواد دلخواه مشتری پر می شود و با سس تند یا شیرین سرو می گردد.
در بمبئی، مواد میانی این پیراشکی را پوره سیب زمینی با پودر ماسالا تشکیل داده است.
بهترین محل هایی که این غذا را ارائه می دهند: بازار الکو، جاده 46 هیل، بندر غربی
بهترین غذاهای خیابانی شهر بمبئی چیست و کجا می توان آن ها را پیدا کرد؟
راگدا پاتیس
کتلک سیب زمینی با کاری نیمه تند و نخود سفید، راگدا پاتیس نام دارد. روی این غذا را با سس تند و شیرین تزئین کرده و با پیاز و گشنیز تازه ی خرد شده سرو می کنند.
بهترین محل هایی که این غذا را ارائه می دهند: گورو کریپا، پلات 40، خیابان شماره 24، نزدیک کالج SIES، سایون
بهترین غذاهای خیابانی شهر بمبئی چیست و کجا می توان آن ها را پیدا کرد؟
فالوده
پس از صرف غذاهای بالا شاید بد نباشد به سراغ دسر خیابانی بروید. فالوده هندی با رشته های ورمیشل، میوه های خشک، آجیل، گلاب و تخم شربتی درست می شود و طعمی عالی دارد.
بهترین غذاهای خیابانی شهر بمبئی چیست و کجا می توان آن ها را پیدا کرد؟


ارسال نظر شما

Protected by FormShield

اخبار خواندنی

تبریز به‌صورت شبانه‌روزی میزبان گردشگران خواهد بود

اختصاص 50‌میلیارد تومان برای مرمت ربع رشیدی/ افتتاح اولین خانه از سلسله خانه‌های ایرانی در آذربایجان شرقی

طرح‌های سازمان میراث‌فرهنگی برای کمک به حل مشکل بیکاری

موزه بانک سپه تاریخ ایران را روایت می‌کند/ نباید برای خروج مردم از کشور مانع ایجاد کرد

طالبیان: ارتباط میان نسل‌ها در دستور کار معاونت میراث‌فرهنگی است

پارک طالقانی تهران و جاذبه‌هایش

سری به محله زرتشتیان در یزد بزنیم

سری به محله زرتشیان در یزد بزنیم

دشت‌های رویایی ایران کدامند؟

دومین غار خطرناک ایران کجاست؟

تدوین استراتژی‌های جدید برای عمومیت بخشیدن به فرهنگ احیای بناهای تاریخی

هنرمندان کشورمان به نمایشگاه صنایع‌دستی و هدایای فلورانس 2018 می روند

میراث‌فرهنگی، حلقه اتصال بین نسل‌هاست

حفظ ارزش‌های تاریخی فرهنگی با آموزش نسل‌ها و انتقال مفاهیم

دستور معاون‌اول رئیس‌جمهوری برای بررسی مشکلات ارزی گردشگران/ آمادگی سفارتخانه‌های ایران برای حمایت از گردشگری

گردشگری رایگان در «مسکو»

مسائل مرتبط با سرمایه‌گذاری در حوزه گردشگری استان‌ها بررسی شد

برگزاری 600 کارگاه مرمتی و مرمت 218 بنای تاریخی در کشور

فروش 63میلیارد تومانی بازارچه های صنایع دستی

سفر یک روزه به کاشان و زیبایی هایش

برترین جاذبه‌های توریستی پراگ در سال 2017

سفر به بندرعباس؛ بندری‌ترین شهر ایران

بندرعباس؛ بندری‌ترین شهر ایران

تشکیل کارگروه مشترک برای بازدید و پیگیری تخریب بافت تاریخی شیراز

مونسان: دکتر صالحی عالمی شریف است

بازدید خبرنگاران از بناهای تاریخی قزوین

60 کارگاه مرمتی در استان قزوین فعال است

پروازهاى چارترى آبروى کشور را مى‌برد

نگاهی به جاذبه‌های گردشگری لندن

تقویت همکاری‌های دولت و مجلس در توسعه گردشگری و صیانت از آثار فرهنگی‌تاریخی

معرفی ظرفیت‌های تاریخی و پیشرفت‌های کشور در ششمین اجلاس فرماندهان نیروهای دریایی کشورهای حاشیه اقیانوس هند

جا‌های دیدنی رم

تعامل با کشورهای اروپایی برای توسعه گردشگری آذربایجان شرقی/ افزایش سهم تبریز از گردشگری داخلی با تدارک برنامه‌های متنوع

اولین هواپیمای گردشگری برزیل وارد ایران شد

نیمی از 9میلیون گردشگر خروجی در سال 96 زیارتی بودند/ گردشگران فرهنگی بیشترین سهم گردشگری ورودی کشور هستند

آرامگاه عطار گلباران شد/ ورود قطار گردشگری مشاهیر به نیشابور

دیدنی‌های جنگل ابر شاهرود

مکان‌های دیدنی دنیا برای سلفی گرفتن

ضرورت توسعه فیزیکی و نمایشگاه‌های موزه ملی ایران/ بهبود فضای میدان مشق

گردشگری شکل‌دهنده زنجیره رشد اقتصاد و اشتغال است

خراسان رضوی، یزد و کرمان محور جدید گردشگری کشور هستند

برای دوچرخه سواری به این شهر‌ها سفر کنید

محمد محب‌خدایی، به‌عنوان سرپرست معاونت سرمایه‌گذاری سازمان میراث‌فرهنگی معرفی شد

حکم سرپرستان ادارات کل میراث‌فرهنگی استان‌های سمنان و خوزستان به مدیرکلی ارتقا یافت

کشف یک لوح تاریخی ایران در ایتالیا/ تعلق سنگ قبر به فردی ایرانی مورد تأیید قرار گرفت

تقدیر از برگزیدگان «رالی خودروهای تاریخی» و «رالی حرم تا حرم»

تمبر اختصاصی موزه بزرگ خراسان رونمایی شد / بازدید محب‌خدایی از بخش‌های مختلف موزه

دور دنیا با برترین‌ها: دبی (3)

سفر به دره‌های سرسبز و دیدنی ایران

دور دنیا با برترین‌ها: دبی (2)

فصل تجارت سایت خبری تحلیلی اقتصاد

آگهی ها

  • فصل اقتصاد
  • کانال رسمی سایت فصل تجارت
  • باشگاه نخبگان، خبرنگان و کارآفرینان
  • آگهی و تبلیغات در فصل تجارت
  • معرفی کسب و کار و تبلیغ محصولات
  • تعرفه آگهی های فصل تجارت