فصل تجارت - هر کیلو گرم گوشت مرغ 125 هزار تومان است در حالی که پایان تیر 110 هزار تومان عرضه میشد. همچنین هر بسته 1.8 کیلو گرمی سینه مرغ از 380 هزار تومان به 412 هزار تومان افزایش یافته است.
رصد هفتگی کالاهای اساسی در روزهای منتهی به 9 مرداد ماه 1404 انجام شد.
بازار روغن
بازار روغن هنوز به سامان نرسیده و عرضه آن به شکل محدود انجام میشود که دوباره مسئله تخصیص ارز آن مطرح شده است. با وجود افزایش تولید و توزیع هنوز بازار روغن در مقابل آرامش، مقاومت نشان میدهد و این وضع به دلیل برخی ابهامات از سوی نهادهای دولتی است.
همچنین موضوع کاهش مالیات بر ارزش افزوده و قیمت روغن باید در هفته آینده تعیین تکلیف شود .
بازار برنج
در این بازار هم پس از مطرح شدن انحصار بازار برنج ایرانی در اختیار چند شرکت بزرگ ، نایبرئیس شورای مرکزی مجمع ملی کشاورزی ایران موضوع گم شدن یک میلیون تن برنج خارجی را مطرح کرد.
بنا بر این ادعا ، سال 1401 یک میلیون تن برنج مازاد نیاز بازار وارد شد و مشخص نیست کجا مورد استفاده قرار گرفته است.
در بازار برنج ایرانی هم یکی از فعالان این بازار اعلام کرده محصول از برنج کار 60 هزار تومان خرید میشود اما در بازار 200 هزار تومان به دست مصرف کننده میرسد.
بازار لبنیات
موضوع مهم قیمت در بازار کالاهای اساسی سبب شده تا نمایندگان مجلس شورای اسلامی و همچنین دولت به برخی از کالاها از جمله گرانی برنج و لبنیات ورود کنند.
سیدجواد حسینی کیا، عضو هیئت رئیسه کمیسیون صنایع و معادن مجلس با اشاره به اینکه در شرایط کنونی مجلس در جایگاه نظارتی به موضوع لبنیات ورود خواهد کرد، گفت، مجلس مشکل بازار لبنیات را از دستگاههای مربوطه پیگیری خواهد کرد اما تکلیف اصلی با دولت است که ارز برای واردات تولیدکننده اختصاص داده است و باید از این منابع عمومی حراست کند تا وضعیت معیشت مردم بیشتر از این در تلاطم قرار نگیرد.
وزارت جهاد کشاورزی هم بر بحث تشدید بازرسی بر این برخی بازارها تاکید دارد.
یکی از رویههای تولیدکنندگان این صنف در افزایش قیمت در سال جدید با بهانه افزودن ویتامینها بوده است.
بازار گوشت
قیمت گوشت قرمز و مرغ بسته بندی در فروشگاههای زنجیرهای هم در دو هفته اخیر روند افزایشی دارد. به عنوان مثال، هر بسته 1.8 کیلو گرمی سینه مرغ از 380 هزار تومان به 412 هزار تومان افزایش یافته است. هر بسته گوشت گوساله کشتار تازه از 629 هزار تومان به 719 هزار تومان افزایش قیمت داشته است.
همچنین عرضه گوشت مرغ بدون بسته بندی در این هفته افزایش یافته و به هر کیلو گرم 125 هزار تومان رسیده در حالی که پایان تیر 110 هزار تومان بود.
کارشناسان بازار گوشت قرمز نیز پیش بینی کردهاند با کمبود نهادههای دامی و کشتار دامهای مولد از سوی دامداران در ماههای آینده بازار این کالای اساسی نیز نوسان زیادی را تجربه خواهد کرد؛ این در حالی است که وزیر جهاد کشاورزی بر تداوم تخصیص ارز ترجیحی به کالاهای اساسی تاکید کرده است .
بازار تخم مرغ
در دو ماه اخیر و با افزایش دمای هوا قیمت تخم مرغ پایین آمد. این امر در کنار مازاد تولید قیمت هر شانه تخم مرغ 30 عددی با اوزان مختلف را به 99.800 تومان تا 130 هزار تومان کاهش داد.
در دو هفته اخیر با خرید حمایتی این محصول پروتئینی از سوی اتحادیه مرکزی مرغداران میهن و شرکت پشتیبانی امور دام و نیز قرارداد تولیدکنندگان با کشورهای خلیج فارس برای صادرات قیمتها به نسبت افزایش یافته و به هر شانه تخم مرغ بین 110 تا 160 هزار تومان رسیده است.
بازار قند و شکر
شکر طی دو ماه گذشته در فروشگاههای زنجیرهای و سوپرمارکتها صفر بود. توزیع آن به شکل محدود از هفته گذشته آغاز شد و هر فرد میتوانست فقط یک بسته خریداری کند. اما در این هفته توزیع با میزان بیشتری انجام شد.
بازار حبوبات
بازار حبوبات هم مثل لبنیات قیمتها افزایش زیادی تجربه کردند، البته این افزایش از تقریباً دو سال قبل آغاز شده است؛ به طوری که وزن بستهها کاهش یافته و از 900 گرم به 800 و 500 گرم کم شده است.
در ادامه قیمت برخی از کالاهای اساسی آمده است؛ قیمتهای زیر یک میلیون تومان به هزار تومان و برای وزنهای نوشته نشده یک کیلوگرم است.
قیمت کالاهای اساسی
| کالاهای اساسی | قیمت هفته جاری | قیمت هفته گذشته |
| شقه، سردست و راسته گوسفند | 790-800 | 790-800 |
| گوشت ران گوسفندی | 990-1030000 | 990-1030000 |
| گوشت گوسفند دولتی (بسته دو کیلو گرمی) | - | - |
| گوشت سردست گوساله | 670-690 | 650-670 |
| گوشت ران گوساله | 720 | 690-700 |
| گوشت منجمد گوساله | 495 | 495 |
| گوشت چرخ کرده مخلوط | 479-560 | 479-530 |
| گوشت چرخ کرده مخلوط تنظیم بازار (فروشگاهی) | - | - |
| کله و پاچه | 850 | 850 |
| گوشت مرغ | 125 | 115 |
| ران مرغ بدون کمر | 117 | 98 |
| ران مرغ با کمر | 98 | 88 |
| گوشت چرخ کرده مرغ | 190 | 190 |
| تخم مرغ (شانه 30 عددی) | 110-160 | 99.900-149 |
| تخم مرغ بسته بندی فروشگاهی (شانه 20 عددی) | 147 | 147 |
| قزلآلا | 238 | 215 |
| میگو تازه | 690 | 690 |
| پنیر سفید یو اف 400 گرمی | - | - |
| ماست کمچرب دبهای 2 کیلو گرمی | - | - |
| کره حیوانی 50 گرمی | 31-36 | 31-36 |
| کره حیوانی 100 گرمی | 60-68 | 60-66 |
| خامه استریل 200 گرمی | 55.500-68 | 55-68 |
| شیر بطری کم چرب | 37 | 37 |
| شیر بطری پر چرب به اضافه ویتامین د 3 | 44 | 44 |
| ماکارونی 500 گرمی قطر 1.5 | 30 | 30 |
| ماکارونی 700 گرمی قطر 1.5 | 41.250 | 41.250 |
| قند | 89 | 89 |
| شکر | 60-69 | 69 |
| روغن آفتابگردان 1.620 لیتری (سرخ کردنی) | 157.500 | 157.500 |
| روغن آفتابگردان 1.8 لیتری بالانسر (پخت و پز) | 140.700 | 140.700 |
| کنسرو ماهی 150 گرمی | - | - |
| کنسرو ماهی 180 گرمی | 108 | 108 |
| رب گوجه فرنگی (قوطی 800 گرمی) | 97-99.900 | 84.900-99.90 |
| برنج هاشمی | 290 | 290 |
| برنج طارم | 270 | 270 |
| برنج شمشیری | 210 | 210 |
| برنج هندی (کیسه 10 کیلو گرمی) | 569.350 | 569.350 |
| لوبیا چیتی بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | - | - |
| لوبیا قرمز بسته بندی فروشگاهی (800 گرم) | 298.500 | 298.500 |
| لوبیا سفید بسته بندی فروشگاهی (500 گرم) | - | 263.500 |
| عدس بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 219.900 | 219.900 |
| نخود بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 227.900 | 227.900 |
| ماش بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | - | - |
| لپه بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 227.900 | 227.900 |
| چای ایرانی 450 گرمی | 189.900 | 189.900 |
| چای خارجی 500 گرمی | 574.900 | 574.900 |
گفتنی است؛ شهروندان میتوانند با خرید برخی اقلام از میادین میوه و تره بار این کالاهای را با قیمت پایینتر تهیه کنند. به عنوان مثال، خرید گوشت گوسفندی 22 درصد، گوشت گوساله با 19 درصد، گوشت مرغ 9 درصد، تخم مرغ (شانه 2 کیلو گرمی) 13 درصد، حبوبات 21 درصد، برنج داخلی درجه یک 9 درصد، قند 9 درصد و شکر 7 درصد ارزانتر از فروشگاههای سطح شهر در این میادین در حال عرضه و فروش است.