فصل تجارت - رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به 15 آبان نشان میدهد؛ قیمت مصرفکننده گوشت مرغ و تخممرغ همچنان در بازار بسیار بالاتر از نرخ مصوب است.
رصد هفتگی بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به 15 آبان 1404 انجام شد.
بازار گوشت مرغ
قیمت مصوب گوشت مرغ برای مصرف کننده 20 مهر 1404 ابلاغ شد؛ اما از این تاریخ تا کنون بازار گوشت مرغ یکی از پر نوسانترین دورههای خود را تجربه کرده است .
گرانی و نایابی نهادههای دامی که از ابتدا سال آغاز و تا کنون ادامه دارد (البته واردات و تأمین این بازار با سرعت بیشتر از سوی وزارت جهاد کشاورزی در حال انجام است) و شیوع تب برفکی SAT 1 در دامداریها سبب شده تا فشار تقاضا در بازار گوشت مرغ بالا باشد و شاید عدم تناسب عرضه و تقاضا منجر به نابهسامانی قیمتی در این بازار شده باشد.
عرضه هر کیلو گرم گوشت مرغ به مبلغ مصوب 137.500 تومان فقط دو هفته اجرا شد و در ادامه در هفته سوم این نرخ به 148 تا 155 هزار تومان رسید. در حالی که سه شنبه 6 آبان ماه هر کیلو گرم گوشت مرغ تازه 148 هزار تومان بود چهارشنبه 7 آبان ماه به قیمت مصوب برگشت.
در ادامه این محصول در هفته دوم آبان ماه، از ابتدا هفته قیمت این پروتئین حیوانی 137.500 تومان بود و این قیمت سه شنبه 13 آبان دوباره به هر کیلو گرم 155 هزار تومان رسید.
قیمت تخممرغ
در اواسط مهر ماه امسال رئیس هیئتمدیره اتحادیه مرکزی مرغداران میهن اعلام کرد قیمت مصوب هر کیلو گرم تخم مرغ درب مرغداریها 77 هزار تومان است. این عدد در اردیبهشت ماه 63 هزار تومان بود.
همچنین قیمت مصرفکننده به هر کیلو گرم 92 هزار تومان افزایش یافت. با این وجود هر کیلو گرم تخممرغ بدون بستهبندی برای صاحب سوپرمارکتها حدود 97.500 تومان تمام میشود و آنها نیز هر شانه تخممرغ کمتر از 2 کیلو گرم را 210 تا 220 هزار تومان به فروش میرسانند. بر اساس قیمت مصوب دولتی این عدد نباید بالاتر از 184 هزار تومان باشد. طی یک ماه اخیر قیمتها کاهش نیافته و عرضه با نرخ بالاتر از مصوب در حال انجام است.
گفتنی است، وزارت جهاد کشاورزی تأمین و تنظیم بازار تخم مرغ را به اتحادیه مرکزی مرغداران میهن واگذار کرده است که در مدت 3 سال گذشته بازار این محصول پروتئینی شرایط با ثباتی داشت اما با تصویب نرخ جدید شاهد افزایش قیمتها بیش از قیمت مصوب هستیم.
قیمت لبنیات
صرفهجویی ارزی دولت، کمبود نهاده دامی و شیوع تب برفکی در دامداریها سبب شده تا تولیدکنندگان فرآوردههای لبنی بهانهای دیگر برای فرایند افزایش قیمت محصولات خود داشته باشند. افزایش قیمت فرآوردههای لبنی از ابتدا سال 1404 تا کنون متوقف نشده و با شیوع تب برفکی ادامه دارد. به عنوان مثال، هر سطل ماست پرچرب یکی از برندها از 178 هزار تومان در روزهای اخیر به 195 هزار تومان رسیده است. یا یک بطری شیر یک لیتری از 47.500 به 57.500 افزایش یافته است.
تغییر در اقلام کالابرگ الکترونیک
وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی متولی تعیین فهرست یارانهبگیران چه نقدی و چه غیرنقدی است. این وزارتخانه در خصوص کالابرگ الکترونیک (یارانه غیرنقدی) تغییراتی را در حال اعمال است. طی حدود دو سال اخیر 11 قلم از دسته گوشت، لبنیات، حبوبات و.… به دهکهای پایینی عرضه شده که قیمت این محصولات بخشی را خریدار و بخشی را دولت میپرداخته است. بر اساس اعلام مسئولان این حوزه قرار است در اقلام تغییراتی صورت گیرد.
نماینده خانه ملت در خصوص این تغییرات عنوان کرده است، پیشنهاد ما در مجلس شورای اسلامی این است که کالا با نرخ ثابت از طریق کالابرگ الکترونیک عرضه شود و دولت مابهالتفاوت این نرخ را نسبت به بازار پرداخت کند.
همچنین پیشنهاد دیگر این است که اگر بهای کالا افزایش پیدا کرد، اعتبار کالابرگ نیز به همان نسبت بالا برود؛ برای مثال، اگر در فروردین ماه کالایی به نرخ 50 تومان خریداری شد و در مرحله بعد قیمت آن به 60 تومان رسید، باید در کالابرگ الکترونیکی این تغییر قیمتی لحاظ شود.
در ادامه قیمت برخی از کالاهای اساسی آمده است؛ قیمتهای زیر یک میلیون تومان به هزار تومان و برای وزنهای نوشته نشده یک کیلوگرم است.
قیمت کالاهای اساسی
| کالاهای اساسی | قیمت هفته جاری | قیمت هفته گذشته |
| شقه ، سردست و راسته گوسفند | 780-870 | 870-880 |
| گوشت ران گوسفندی | 1080000-1090000 | 1100000 |
| گوشت گوسفند دولتی (بسته دو کیلو گرمی تنظیم بازار) | - | - |
| گوشت سردست گوساله | 780-900 | 890-900 |
| گوشت ران گوساله | 940-950 | 940-950 |
| گوشت منجمد گوساله | 690-750 | 690-750 |
| گوشت چرخ کرده مخلوط | 699-800 | 699-800 |
| گوشت چرخ کرده مخلوط بستهبندی فروشگاهی | - | - |
| کله و پاچه | 1100000 | 1100000 |
| گوشت مرغ | 155 | 135.700 |
| ران مرغ بدون کمر | 120 | 120 |
| ران مرغ با کمر | 95 | 95 |
| گوشت چرخ کرده مرغ | 220 | 220 |
| تخم مرغ (شانه 30 عددی) | 189-220 | 175-210 |
| تخم مرغ بستهبندی فروشگاهی (شانه 30 عددی) | 191.800-198 | 191.800-198 |
| قزلآلا | 355 | 355 |
| میگو تازه | 690 | 690-790 |
| پنیر سفید یو اف 400 گرمی | - | - |
| ماست پرچرب دبهای 2.5 کیلو گرمی | 125 | 125 |
| کره حیوانی 50 گرمی | 35-39 | 35-36 |
| کره حیوانی 100 گرمی | - | - |
| خامه استریل 200 گرمی | 55.500-68 | 55.500-68 |
| شیر بطری کم چرب | 37.500 | 37.500 |
| شیر بطری پر چرب | 48 | 48 |
| ماکارونی 500 گرمی قطر 1.5 | - | - |
| ماکارونی 700 گرمی قطر 1.2 | 47 | 47 |
| قند | 89 | 89 |
| شکر | 59-69 | 59-69 |
| روغن آفتابگردان 1350 لیتری (سرخ کردنی) | 132.200 | 132.200 |
| روغن آفتابگردان 1350 لیتری (پخت و پز) | 117.700 | 117.700 |
| کنسرو ماهی 150 گرمی | - | - |
| کنسرو ماهی 180 گرمی | 119.900 | 119.900 |
| رب گوجه فرنگی (قوطی 800 گرمی) | 99.900 | 99.900 |
| برنج هاشمی برداشت جدید | 330-370 | 330-370 |
| برنج طارم | - | - |
| برنج شمشیری | - | - |
| برنج هندی | - | 100 |
| لوبیا چیتی فلهای و بسته بندی | 690 | 690 |
| لوبیا قرمز بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 449.910 | - |
| لوبیا سفید بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 499.940 | - |
| عدس بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 219.920 | - |
| نخود بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 227.900 | 227.900 |
| ماش بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 240 | 240 |
| لپه بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 319.900 | 319.900 |
| چای ایرانی 450 گرمی | 189.900 | 189.900 |
| چای خارجی 500 گرمی | 640 | 640 |
گفتنی است؛ بر اساس گزارش بانک مرکزی، شهروندان میتوانند با خرید برخی اقلام از میادین میوه و تره بار این کالاهای را با قیمت پایینتر تهیه کنند. به عنوان مثال، خرید گوشت گوسفندی 25 درصد، گوشت گوساله با 14 درصد، گوشت مرغ 10 درصد، تخم مرغ (شانه 2 کیلو گرمی) 10 درصد، حبوبات 29 درصد، برنج داخلی درجه یک 14 درصد، قند 10 درصد و شکر 7 درصد در هفته منتهی به 2 آبان 1404، ارزانتر از فروشگاههای سطح شهر در این میادین عرضه و به فروش رسیده است.