فصل تجارت - رصد بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به 26بهمن1404 حاکی از آن است که التهاب بازار تخممرغ کاهش یافته و قیمتها به ثبات نسبی رسیده است.
به گزارش فصل تجارت، رصد بازار کالاهای اساسی در هفته منتهی به 26 بهمن 1404 انجام شد. یکی از نکات بازار کالاهای اساسی کاهش مصرف اقلامی مثل گوشت و برنج و افزایش مصرف سبزیجاتی مثل سیبزمینی را نشان میدهد.
بازار روغن
بیش از یک سال است که بازار روغن خوراکی وضعیت مناسبی ندارد و عرضه به شکل قطره چکانی و با قیمت بالا انجام میشود.
با وجود اینکه اکبر فتحی، معاون وزیر جهاد کشاورزی در نشست خبری این وزارتخانه تاکید کرد تولید بر اساس تامین روغن خام از محل ذخائر استراتژیک در حال انجام است اما همچنان شاهد قفسههای خالی فروشگاههای زنجیرهای و خردهفروشیهای سطح شهر هستیم.
در حال حاضر هر بطری 810 گرمی روغن سرخ کردنی یکی از برندهای داخلی به مبلغ 252.800 تومان قیمتگذاری و عرضه میشود.
بازار تخممرغ
قیمت تخممرغ در بازار روند کاهشی داشته و به حدود 270 تا 330 هزار تومان رسیده است. این مبلغ برای تخممرغ 20 و 30 عددی با بستهبندی فروشگاهی به ترتیب 374 هزار تومان و 397.500 تومان بوده و مردم با توجه به قدرت خرید محدود، ترجیح میدهند در خرید این پروتئین حیوانی از محصولات بدون بستهبندی فروشگاهی استفاده کنند.
تولیدکنندگان فعال در بخش بستهبندی، گلایهمند هستند که شارژ کالابرگ بازار محصولاتشان را کساد کرده و شهروندان برای خرید تخممرغ از محصولات بدون بستهبندی که ممکن است چند تخممرغ شکسته هم در هر شانه داشته باشد، استفاده میکنند.
گفتنی است، قیمت متغیر در بازار تخممرغ به وزن و کیفیت آن برمیگردد.
بازار گوشت مرغ
قیمت گوشت مرغ در یک ماه گذشته بین 199 تا 230 هزار تومان در هر کیلوگرم در نوسان بوده و با شارژ شدن کالابرگ تمام دهکهای درآمدی اول تا دهم، در چند روز اخیر بازار شلوغی را تجربه کرده است.
در بازار گوشت ماکیان هر کیلوگرم گوشت بوقلمون نیز بدون تغییر نسبت به هفته گذشته به مبلغ 339 هزار تومان در حال عرضه است.
بازار گوشت قرمز
قیمت گوشت قرمز نیز تا حدودی روند کاهشی داشته و به کمتر از 2 میلیون تومان در هر گیلوگرم رسیده است. در حدود یک ماه گذشته در این بازار گوشت گوسفندی به بیش از 2.2 میلیون تومان رسیده بود و گوشت گوساله در هر کیلوگرم 2 میلیون تومان معامله میشد.
این در حالی است که بر اساس آمار مرکز آمار ایران کشتار در سال جاری افزایش یافته و عرضه گوشت روند صعودی داشته، اما این افزایش تولید، در بازار و روی قیمتها تاثیر مثبتی نداشته است.
افشین صدر دادرس، رئیس اتحادیه دام سبک کشور اعلام کرده در حالی که نرخ دام زنده در سال جاری روند افزایشی نداشته اما قیمت گوشت در بازار روند صعودی را تجربه کرده است.
بازار لبنیات
در این بازار قیمتها همچنان در کالاهای دارای بازار تقاضای کمتر، دچار نوسان است. به عنوان مثال شیر کاکائو، خامه عسلی و... هفتگی قیمتشان تغییر میکند.
یکی از ترفندهای تولیدکنندگان این حوزه، افزایش قیمتهای نامتعارف به یکباره بوده و پس از گذشت دو هفته از افزایش مثلا 10 هزار تومانی، نرخ برخی از فرآوردهها را 2 هزار تومان کاهش میدهند. یا در ابتدای سال 30 درصد افزایش قیمت را به تدریج و نه از قیمت پایه انجام دادند که این رویه منجر به شوک در بازار تقاضا شد.
یکی دیگر از نکات بازار فرآوردههای لبنی این است که در برخی از این کارخانهها دولت ذینفع بوده و سهامدار است.
بازار قند و شکر
نرخ در این بازار هم تا حدودی روند کاهشی دارد و قیمت هر بسته شکر 900 گرمی و قند 700 گرمی به مبلغ 95 هزار تومان عرضه میشود.
البته در این بازار همچنان هر کیلوگرم قند فله ای بین 120 تا 130 هزار تومان خرید و فروش می شود.
کالابرگ 85 میلیون نفر شارژ و بازار رونق گرفت
در این هفته اعتبار کمک معیشت غیرنقدی تمام ایرانیان مشمول کالابرگ شارژ و قابل خرید است.
بنا بر اعلام وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی حدود 85 میلیون نفر ماهانه یک میلیون تومان یارانه غیرنقدی در قالب کالابرگ دریافت میکنند که شهروندان میتوانند مبادرت به خرید 11 قلم با قیمت متغیر یا 9 قلم با قیمت ثابت کنند.
خرید 11 قلم با اعتبار بهمن ماه شامل گوشت مرغ، تخممرغ، گوشت قرمز، حبوبات، قند و شکر، روغن، ماکارونی، برنج، شیر کمچرب، ماست کمچرب و پنیر به میزان و مقدار دلخواه و از بین برندهای مختلف بوده که قیمت کالاها متغیر و بازاری محاسبه میشود.
همچنین خرید 9 قلم با نرخ ثابت شامل مرغ 1.5 کیلوگرم، روغن 810 گرم، تخممرغ یک کیلوگرم، برنج یک کیلوگرم، قند و شکر 500 گرم، ماکارونی 700 گرم، شیر کمچرب بسته نایلونی 900 گرم، پنیر یو اف 400 گرمی، ماست کمچرب 900 گرم میشود که مبلغ 300 تا 350 هزار تومان نیز به عنوان مابهالتفاوت کالاها باید از سوی فرد پرداخت شود.
در این ماه کالابرگ کودکان دارای سوءتغذیه 5 تا 59 ماه خانوارهای درآمدی دهکهای اول تا هفتم برای 4 مرحله یکجا شارژ شد. پنجشنبه 23 بهمن ماه، کمک معیشت غیرنقدی برای رفع سوءتغذیه این کودکان انجام شد که سرپرستان خانوار میتوانند در کنار خرید 11 قلم کالای اساسی، سبزیجات و مغزیجات را هم تهیه کنند.
گفتنی است، در صورتی که اعتبار هر ماه بهطور کامل استفاده نشود، مانده به ماههای بعد منتقل شده و در این خصوص جای نگرانی برای خانوارها وجود ندارد.
در ادامه قیمت برخی از کالاهای اساسی میآید. قیمتهای زیر یک میلیون تومان به هزار تومان و برای وزنهای نوشته نشده یک کیلوگرم محاسبه شده است.
قیمت کالاهای اساسی
| کالاهای اساسی | قیمت هفته جاری | قیمت هفته گذشته |
| شقه و راسته گوسفند | 1.390.000-1.450.000 | 1.390.000-1.400.000 |
| گوشت سردست و ران گوسفندی | 1.940.000-1.950.000 | 1.790.000-1.990.000 |
| گوشت گوسفند دولتی (بسته دو کیلو گرمی تنظیم بازار) | - | - |
| گوشت سردست گوساله | 1.480.000-1.550.000 | 1.450.000-1.550.000 |
| گوشت ران گوساله | 1.580.000-1.650.000 | 1.590.000-1.790.000 |
| گوشت منجمد گوساله | 970-990 | 990 |
| گوشت چرخ کرده مخلوط | 990-1.250.000 | 990-1.250.000 |
| گوشت چرخ کرده مخلوط بستهبندی فروشگاهی | 945 | 945 |
| کله و پاچه | 1.320.000 | 1.290.000 |
| گوشت مرغ | 219 | 199 |
| ران مرغ بدون کمر | 209 | 189 |
| ران مرغ با کمر | 179 | 159 |
| گوشت چرخ کرده مرغ | 150-300 | 150-300 |
| تخممرغ (شانه 30 عددی) | 270-330 | 250-330 |
| تخممرغ بستهبندی فروشگاهی (شانه 20 عددی) | 374 | 374 |
| قزلآلا | 490 | 470 |
| میگو تازه | 990 | 990 |
| پنیر سفید یو اف 400 گرمی | - | - |
| ماست پرچرب دبهای 2.5 کیلو گرمی | 210 | 210 |
| کره حیوانی 50 گرمی | 41.500-45 | 41.500-45 |
| کره حیوانی 100 گرمی | 69-75 | 69-75 |
| خامه استریل 200 گرمی | 72-79 | 72-79 |
| شیر بطری کم چرب 946 میلی لیتر | 70.500 | 72.500 |
| شیر بطری پر چرب 946 میلی لیتر | 77.500 | 94.900 |
| ماکارونی 500 گرمی قطر 1.5 | 41.500-45 | 41.500 |
| ماکارونی 700 گرمی قطر 1.2 | 57 | 57 |
| قند | 95-130 | 110-130 |
| شکر | 95 | 99-120 |
| روغن آفتابگردان 1350 لیتری (سرخ کردنی) | - | - |
| روغن آفتابگردان 1350 لیتری (پخت و پز) | - | - |
| کنسرو ماهی 150 گرمی | - | - |
| کنسرو ماهی 180 گرمی | 170 | 170 |
| رب گوجه فرنگی (قوطی 800 گرمی) | 119.900-139 | 119.900-139 |
| برنج طارم هاشمی | 500-640 | 500-640 |
| برنج طارم دمسیاه | 550 | 550 |
| برنج شیرودی (شمشیری) | 380 | 380 |
| برنج خارجی | 180-200 | 180-200 |
| لوبیا چیتی بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 679 | 679 |
| لوبیا قرمز بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 479 | 479 |
| لوبیا سفید بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 400-449.910 | 449.910 |
| عدس بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 219.920 | 219.920 |
| نخود بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 297.900 | 297.900 |
| ماش بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 240 | 240 |
| لپه بسته بندی فروشگاهی (900 گرم) | 339.900-450 | 319.900 |
| چای ایرانی 450 گرمی | 215-239 | - |
| چای خارجی 500 گرمی | 899.900 | 899.900 |
جدول قیمت کالاهای اساسی سال گذشته در تقریبا مشابه زمان فعلی (25 بهمن 1403) از اینجا قابل مشاهده است.
بر اساس گزارش بانک مرکزی، شهروندان میتوانند با خرید برخی اقلام از میادین میوه و تره بار این کالاهای را با قیمت پایینتر تهیه کنند. به عنوان مثال، خرید گوشت گوسفندی 24 درصد، گوشت گوساله با 22 درصد، گوشت مرغ 7 درصد، تخم مرغ (شانه حدود 2 کیلو گرمی) 7 درصد، حبوبات 21 درصد، برنج داخلی درجه یک 13 درصد، قند 8 درصد و شکر 15 درصد در هفته منتهی به 17 بهمن 1404، ارزانتر از فروشگاههای سطح شهر در این میادین عرضه و به فروش رسیده است.