فصل تجارت - در بازنویسی، ارقام و پیشبینیها بهعنوان اظهارات منصور پوریان آمده و ادعای کاهش یا ثبات قیمت بهصورت قطعی بیان نشده است.
نورنیوز- گروه اقتصادی: رئیس شورای تأمین دام کشور با اشاره به افزایش جمعیت دام سبک، رشد پرواربندی، زایشهای پاییزی و بهبود تولید علوفه، از شرایط مناسب تأمین گوشت در پاییز خبر داد و گفت تداوم عرضه میتواند به ثبات بیشتر بازار در ماههای آینده کمک کند.
منصور پوریان با اشاره به وضعیت عرضه دام در روزهای پایانی تابستان اظهار کرد: شرایط بازار نسبت به سال گذشته متفاوت است و حجم دام موجود در واحدهای پرواربندی، بهویژه در بخش دام سبک، افزایش یافته است.
وی افزود: محدود شدن خروج دام از کشور در دوره جنگ و همچنین زایشهای خارج از فصل و تابستانه باعث شده جمعیت دام داخل کشور افزایش پیدا کند. طی هفتههای اخیر نیز بخشی از دامهای سال گذشته و میشهایی که برای تعدیل گله عرضه میشوند، وارد بازار شدهاند.
جمعیت دام سبک به 68 میلیون رأس رسید
پوریان گفت: در جنوب، جنوبغرب و فلات مرکزی کشور در آستانه زایش گسترده پاییزی قرار داریم و بسیاری از دامداران در حال آمادهسازی جایگاهها برای ورود دامها به دوره زایش هستند. به گفته وی، پیک زایش دام سبک در ابتدای پاییز رخ میدهد و انتظار میرود جمعیت دام در این دوره در سطح مناسبی قرار داشته باشد.
وی جمعیت دام سبک کشور را حدود 68 میلیون رأس اعلام کرد و افزود: نیاز ماهانه کشور در شرایط عادی حدود 900 هزار رأس و در دورههای پرمصرف تا یک میلیون رأس است. علاوه بر بره نر کشتاری، بره ماده، قوچ، بزغاله و بز نیز در چرخه عرضه و کشتار قرار دارند.
رئیس شورای تأمین دام کشور همچنین از رشد پرواربندی در بخش دام سنگین خبر داد و گفت: در کنار گوسالههای پروار، گاومیش نیز بهتدریج وارد چرخه پرواربندی شده است.
افزایش پرواربندی گاومیش
پوریان با اشاره به جمعیت حدود 320 هزار رأسی گاومیش در کشور اظهار کرد: نزدیک به 200 هزار رأس از این جمعیت را دامهای ماده تشکیل میدهند که قابلیت زایش در پاییز دارند.
به گفته وی، خوزستان زیستگاه اصلی گاومیش در کشور است، اما پرواربندی این دام در استانهایی مانند فارس، ایلام و لرستان نیز توسعه یافته است. پوریان پیشبینی کرد امسال حدود 120 تا 130 هزار تن گوشت از گاومیش استحصال شود؛ ظرفیتی که به گفته او میتواند بخشی از نیاز بخش دام سنگین را پوشش دهد.
قیمت بره نر کشتاری به 680 هزار تومان رسید
رئیس شورای تأمین دام کشور درباره قیمت دام زنده گفت: با افزایش عرضه در پایان هفته گذشته، قیمت بره نر کشتاری سنگین به حدود کیلویی 680 هزار تومان رسید و سایر اقلام دام سبک در سطوح پایینتری قرار گرفتند.
وی قیمت گوساله را حدود 570 تا 580 هزار تومان و قیمت گاومیش را حدود 580 هزار تومان اعلام کرد.
پوریان افزود: بخشی از افزایش قیمت دام در هفتههای گذشته ناشی از افزایش خرید برای پرواربندی بود، اما از هفته گذشته کاهش قیمت و نوعی ثبات همراه با عرضه مستمر در بازار مشاهده شده است.
رشد تولید علوفه داخلی
وی افزایش تولید علوفه داخلی را یکی دیگر از عوامل مؤثر بر وضعیت بازار دانست و گفت: تولید علوفه، بهویژه یونجه، امسال رشد قابل توجهی داشته است.
به گفته پوریان، قیمت یونجه در مزرعه حدود 25 هزار تومان و خارج از مزرعه نزدیک به 30 هزار تومان است. وی معتقد است توسعه تولید علوفه داخلی میتواند وابستگی دامداران به نهادههای وارداتی را کاهش داده و بخشی از هزینههای تولید گوشت و شیر را کنترل کند.
وی همچنین اظهار کرد در صورت تحقق بارشهای مناسب پاییزی، وضعیت مراتع نیز بهبود خواهد یافت که برای تولید دام سبک اهمیت ویژهای دارد.
پیشبینی عرضه مناسب گوشت در پاییز
پوریان با جمعبندی شرایط بازار گفت: با توجه به جمعیت دام، زایشهای پیشرو، وضعیت پرواربندی و تولید علوفه، پیشبینی میشود بازار در فصل پاییز از نظر تأمین داخلی شرایط مناسبی داشته باشد.
وی همچنین به نقش گوشت منجمد وارداتی در بازار اشاره کرد و گفت: این گوشت علاوه بر تأمین بخشی از نیاز بازار، میتواند با افزایش عرضه به ایجاد ثبات قیمتی کمک کند.
رئیس شورای تأمین دام کشور میزان مصرف سالانه گوشت در ایران را حدود یک میلیون تا یک میلیون و 100 هزار تن اعلام کرد و افزود: علاوه بر مصرف خانوار، صنف و صنعت و تولیدکنندگان فرآوردههای گوشتی نیز سهم قابل توجهی از مصرف را به خود اختصاص میدهند.
قیمت گوشت در استانها متفاوت است
پوریان درباره قیمت گوشت در بازار گفت: در برخی استانها و شهرستانها، ستادهای تنظیم بازار بر اساس ظرفیت تولید منطقه، قیمتهایی را برای گوشت تعیین کردهاند. به گفته وی، قیمت گوشت گوسفندی در برخی مناطق حدود یک میلیون و 500 هزار تومان و گوشت گوساله حدود یک میلیون و 350 تا یک میلیون و 400 هزار تومان تعیین شده است.
وی افزود: تهران به دلیل وابستگی بیشتر به ورود دام از سایر استانها و هزینه حملونقل، شرایط متفاوتی دارد و ممکن است قیمتها در این شهر بالاتر باشد.
مخالفت با خرید حمایتی دام
رئیس شورای تأمین دام کشور درباره خرید حمایتی یا تضمینی دام نیز گفت: در شرایط فعلی چنین اقدامی را پیشنهاد نمیکند، زیرا ممکن است با ایجاد تقاضای مصنوعی، زمینه افزایش قیمت دام و در ادامه گوشت را فراهم کند.
پوریان تاکید کرد به جای خرید حمایتی و تضمینی، باید اجازه داد عرضه طبیعی دام در بازار ادامه داشته باشد و سیاستها بیشتر بر کاهش هزینه تولید، توسعه علوفه داخلی و حمایت از تولید متمرکز شود.
ایسنا